কয়েক সপ্তাহ আগে, আমরা আমাদের চীনা ভাল বন্ধুকে বিবিকিউিংয়ের পশ্চিমা পদ্ধতিগুলি পাশাপাশি পিকনিকগুলি দেখানোর জন্য বেছে নিয়েছি, ঠিক এখানে চীনে একটি বিদেশী ধারণা। তাদের একটি দুর্দান্ত সময় ছিল পাশাপাশি তাদের সংস্কৃতি থেকে আমাদের বিশেষ কিছু দেখানোর ইচ্ছা ছিল। সুতরাং, তারা আমাদের আমন্ত্রণ জানিয়েছিল, ঝোনি, পাশাপাশি কলিনকে তাদের একটি বাড়িতে বাড়িয়ে দিয়েছিল যাতে আমাদের কীভাবে ডাম্পলিং করা যায় তা দেখানোর জন্য!
কিছু পেশাদারদের কাছ থেকে ডাম্পলিংগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা ঠিক শিখছি!
আমরা ডাম্পলিংগুলি খাওয়া পছন্দ করি পাশাপাশি মূলত অংশটি ডাম্পলিংও পছন্দ করি, সুতরাং আমাদের ঠিক কীভাবে আমাদের পছন্দসই খাবারটি এখানে চীনে তৈরি করা যায় ঠিক তা নিখুঁত ছিল।
ডাম্পলিংগুলি সত্যই কতটা কঠিন হতে পারে?
আমাদের যা করতে হয়েছিল তা হ’ল ময়দার একটি বৃত্তাকার টুকরো নেওয়া, বাইরের প্রান্তের চারপাশে কিছুটা জল রাখুন, এটি ভরাট করার স্কুপ দিয়ে পূরণ করুন (শুয়োরের মাংস, ডিম, মাশরুম, সেলারি পাশাপাশি মশলা দিয়ে তৈরি), এটি অর্ধেক ভাঁজ করুন পাশাপাশি তারপরে ভাঁজ করে অর্ধ-চাঁদ আকৃতিটি বন্ধ করে পাশাপাশি পাশগুলি চিমটি দিন।
আমার ডাম্পলিং কেমন দেখাচ্ছে?
এটি সহজ বলে মনে হচ্ছে, তবে এটি একটি দুর্দান্ত কৌশল গ্রহণ করে।
আমাদের চীনা বন্ধুদের জন্য, এটি একটি বাতাস ছিল, তবে আমাদের জন্য এটি একটি জগাখিচুড়ি ছিল। আমাদের ডাম্পলিং মোড়কগুলি ভেঙে যাচ্ছিল, সঠিকভাবে ভাঁজ করা হয়নি, স্টাফ করা পাশাপাশি পূর্ণ পাশাপাশি সেগুলির মধ্যে গর্ত ছিল। আমাদের ভাল বন্ধুরা তাদের “পাইওলিয়াং” (সুন্দর বা চিত্তাকর্ষক) বলে উল্লেখ করে রেখেছিল এবং আমাদেরও ছিল “বু হাও” (ভাল নয়), যা সত্য ছিল!
হাত দিয়ে ডাম্পলিং ময়দা ঘূর্ণায়মান
সমস্ত ঘূর্ণায়মান, স্টাফিং, ভাঁজ, চিমটি পাশাপাশি ফুলের শেষে, আমরা কেবল সিদ্ধ হওয়ার অপেক্ষায় ডাম্পলিংয়ে পূর্ণ ট্রে দিয়ে শেষ করেছি।
পুরোপুরি ঘূর্ণিত ওয়ান্টন স্টাইলের ডাম্পলিংস
আমরা কেবল নতুন করে ডাম্পলিং তৈরি করিনি, তবে আমাদের ঘরে তৈরি টফু স্যুপের পাশাপাশি একটি সুস্বাদু মসুরের স্যুপও ছিল। আমরা সকলেই বৃত্তাকার টেবিলের চ্যাটিংয়ের পাশাপাশি আমাদের ক্রিয়েশনগুলিতে ভোজ খাওয়ার আশেপাশে বসেছিলাম, কেবল একটি ভয়াবহভাবে তৈরি ডাম্পলিংয়ে হাসতে হাসতে খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছি যা কেবল এটির দিকে নজর রেখে আলাদা হয়ে গিয়েছিল, সম্ভবত আমার বা নিকের দ্বারা তৈরি অনেক লোক।
আমরা এটা করেছি! আমাদের ডাম্পলিংগুলি পরিদর্শন করুন
আমাদের গ্রুপটি আমাদের সৃষ্টি উপভোগ করছে
আমরা আমাদের ভাল বন্ধুদের দ্বারা অত্যন্ত নষ্ট হয়ে গিয়েছিলাম পাশাপাশি স্ক্র্যাচ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু, খাঁটি খাবার খাওয়ার সত্যিই একটি চীনা অভিজ্ঞতা ছিল যা আমরা কখনই ভুলব না। হুম, আমি প্রশ্ন করি তারা আমাদের পরবর্তী কী দেখাবে?
আমাদের ডাম্পলিং পার্টির একটি দ্রুত ভিডিও এখানে:
চীন ভ্রমণ ব্লগ
এই পোস্ট পছন্দ? পিন কর!
দাবি অস্বীকার: ছাগল অন দ্য রোড একটি অ্যামাজন অংশীদার পাশাপাশি একইভাবে অন্য কিছু খুচরা বিক্রেতাদের জন্য একটি অনুমোদিত। আপনি যদি আমাদের ব্লগে লিঙ্কগুলির পাশাপাশি সেই খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে ক্রয় ক্লিক করেন তবে আমরা কমিশনগুলি তৈরি করি।